SƯỜN CỐT LẾT (COTLET) HEO

Sườn heo cốt lết nhập khẩu thịt sườn heo là phần sườn có xương to hơn, cứng hơn, ít thịt hơn, khi nấu cần thời gian lâu hơn, thích hợp làm các món canh hầm, sườn già khá ngọt, thịt lại khá dai nên hầm lâu sẽ mềm và ngon hơn, ăn không có cảm giác béo. Sườn heo là một trong những phần hấp dẫn nhất của con heo chúng được lóc từ phần xương sườn của con lợn và có dắt thịt ở trên đó. 

Sườn cốt lết heo cắt miếng

Một số cách nhận biết chọn lựa sườn cốt lết heo ngon:

– Sườn cốt lết tươi ngon thường có màu hồng nhạt, khi ấn ngón tay vào thấy vẫn còn đàn hồi, mặt khô , không nặng mùi là thịt vẫn còn tươi.

– Nên chọn những miếng thịt sườn có quả thăn dày, lẫn ít mỡ thì thịt mới ngon và mềm

Sau đây UsaFoods chia sẽ một vài món ăn ngon chế biến từ thịt sườn cốt lết sau: 

Món sườn heo nướng mật ong:

Món sườn heo rim:

Sườn cốt lết chiên giòn