GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ THỊT THĂN NGOẠI BÒ MỸ

Thăn ngoại bò mỹ là phần thịt đặc biệt ngon nhất của bò, có hình dáng như một cái ống tròn dài. Thăn ngoại có một xoáy mỡ nhỏ nằm gọn trong giữa thịt nhìn vô cùng đẹp mắt, và nhiều vân mỡ nhỏ xíu đang xen trong phần nạc giúp cho thăn bò thêm mềm và béo.

Khối thăn ngoại bò mỹ có trọng lượng trung bình từ 6kg đến 10kg, chiều dài cây thịt từ 50cm đến 70cm tùy cây thịt to hay nhỏ

THĂN NGOẠI BÒ MỸ

Thăn ngoại là một trong 3 bộ phận cao cấp nhất ( còn có thăn nội bò mỹ và sườn rút xương bò mỹ) và được liệt vào loại bò có giá trị cao nhất, trung bình 600.000d/kg đến 800.000d/kg

Thông thường, chỉ những nhà hàng cao cấp như nhà hàng Nhật, Nhà hàng Hàn Quốc, hoặc một số nhà hàng khách sạn có sao mới sử dụng sản  phẩm này vì giá thành đắt đỏ.

MÓN ĂN TỪ THĂN NGOẠI BÒ MỸ

Thịt thăn ngoại bò mỹ được chế biến chủ yếu là Bít tết và nướng BBQ

Vì là sản phẩm chất lượng bậc nhất của bò, nên thăn ngoại chỉ cần chế biến đơn giản cũng đã thưởng thức được cái ngon thượng hạng của thịt. Khách hàng chưa từng ăn qua loại thịt này cũng nên ăn thử một vài lần để cảm nhận sự khác biệt của loại thịt bò tiêu chuẩn quốc tế này. Nếu khách hàng ngần ngại vì sẽ tốn một khoản lớn cho việc ăn tại nhà hàng, thì hãy yên tâm vì có thể mua thịt tươi tại Usafoods với mức giá hợp lý nhất, và tự chế biến theo cách của riêng mình.

Thịt thăn bò làm món gì ngon:

Tham khảo cách làm món bò lúc lắc

Cách làm món thịt bò lúc lắc hầu như là chưa được phổ biến lắm trong mâm cơm của các gia đình Việt. 
Các chị em nội trợ của ta dường như chỉ hay làm các món thịt bò xào, thịt bò sốt vang hay lẩu bò chứ 
không chế biến cầu kì hay mới lạ. Và hôm nay, daynauanngon.vn quyết định giới thiệu đến các bạn một 
đột phá ẩm thực đó là món bò lúc lắc, cùng theo chân chúng tôi vào bếp nhé.
Nguyên liệu để làm món thịt bò lúc lắc
Thịt bò thăn: 400g
1 củ hành tây
Cà chua: 1 quả
Ớt chuông xanh: 1 quả
Ớt chuông đỏ: 1 quả
Khoai tây: 300g
Tỏi: 1 củ, bóc vỏ đi và băm nhỏ
Xà lách
Gia vị: 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa ketchup, 2 thìa dầu ăn, bơ nhạt, sốt mayonnaise, đường, hạt tiêu, muối.
Cách làm món thịt bò lúc lắc trong tích tắc
Cách làm món thịt bò lúc lắc
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò rửa sạch, cắt bỏ phần gân bò rồi thái thành từng miếng vuông kích thước 2 x 2 cm.
Cho thịt vào 1 chiếc bát to, ướp cùng với 1/2 thìa nước tương, 1/2  thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào, tỏi băm, đường, hạt tiêu, muối.
Trộn đều tất cả các nguyên liệu lên để ướp 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Bước 2: Chiên khoai tây ăn kèm

Khoai tây rửa sạch, nạo vỏ thái hình con chì rồi ngâm vào trong nước muối, sau đó vớt ra, cho vào nồi luộc chín lên.
Khoai chín vớt ra rổ, xả qua nước lạnh rồi cho vào trong chảo chiên ngập mặt dầu đến lúc nào vàng giòn thì rồi vớt ra cho ráo dầu.
Bước 3: Sơ chế hành tây và các nguyên liệu khác
Hành tây rửa sạch, lột vỏ rồi thái ra ngâm vào nước lạnh.
Ớt chuông đỏ xanh rửa sạch thái miếng 2cm.
Cà chua rửa sạch, bỏ ruột đi, thái thành miếng chừng 2 cm.
Bước 4: Xào rau củ quả
Bật bếp, đun nóng 1 muỗng dầu ăn rồi cho 1 ít tỏi băm nhỏ vào phi thơm lên.
Tiếp theo, xào lửa to, cho hành tây, cà chua, ớt vào cùng xào, đảo qua chút rồi trút ra đĩa.
Bước 5: Hoàn thành món ăn

Đặt chảo lên trên bếp cho chút dầu ăn vào đun nóng, thêm tỏi rồi hạt tiêu đen vào.
Khi dầu sôi lại thì đổ thịt bò vừa ướp vào chảo, đun lửa to đến khi thịt bò đã xém đều hết các cạnh là được rồi.
Trước khi bắc chảo ra ta cho thêm 1muỗng bơ nhạt để tăng thêm độ thơm và ngậy của thịt bò, bơ đã tan ngấm hết vào thịt bò là hoàn thành.
Đấy, nghe thì có vẻ cầu kì phức tạp nhưng chúng ta chỉ cần qua vài bước không hề khó làm là đã hoàn thành cách làm món thịt bò lúc lắc rồi đó. Nếu khéo tay bạn có thể thêm chút cà chua, ngò, rau sống, ớt…trang trí bên trên đĩa thịt cho bắt mắt. Giờ thì chúng tôi tin bạn đã có thể vào bếp để chế biến món ăn hấp dẫn thơm ngon này cho cả gia đình rồi phải không nào.